Come cucinare le Pennette al Salmone | Ricetta Semplice e Veloce


Pennette al Salmone

Una ricetta facile e veloce per sapere come cucinare le pennette al salmone

Ora vi vogliamo parlare di un piatto davvero d’effetto che vi farà fare un vero figurone davanti ai vostri ospiti, il piatto in questione sono le Pennette al Salmone.

Ecco gli ingredienti che dobbiamo utilizzare:

  • 100 gr. di Salmone affumicato (mi raccomando state attenti alla qualità, è moto importante).
  • 400 gr. di Pasta che nel nostro caso saranno delle Pennette.
  • 40 gr. di Burro.
  • 1 Scalogno o Cipolla.
  • 200 ml. di Panna da cucina.
  • Prezzemolo e due cucchiai di Erba Cipollina.

La cosa davvero incredibile di questa ricetta è la sua velocità di preparazione, in dieci minuti avrete fatto un piatto davvero eccezionale.
Diciamo per essere precisi che gli ingredienti che abbiamo elencato prima sono per porzioni da quattro persone.
Diciamo che come difficoltà di preparazione è relativamente bassa in quanto è un piatto semplice da effettuare con anche pochi ingredienti.
La cottura è di dieci minuti come la preparazione che ci vuole per creare il piatto (dieci minuti anch’essa).
Il costo degli ingredienti per farla è medio perchè il salmone (se di ottima qualità) può costicchiare :)

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Come cucinare le pennette al salmone

Passiamo al Procedimento per cucinare le Pennette al Salmone

Prepariamo la nostra padella ed andiamo a metterci al suo interno lo scalogno, mi raccomando tritiamolo molto fine.
Aggiungiamo successivamente il salmone tagliato a fettine accompagnato da un buon vino bianco per cucina.
Lasciamo cuocere il tutto per qualche minuto e successivamente andiamo ad aggiungere la nostra panna!
In un altra pentola (ovviamente) cuociamo le nostre pennette ma stiamo attenti di scolarle circa due minuti prima del termine del tempo di cottura indicato sulla scatola delle pennette.
Questo perchè quei due minuti finali andremo a farli direttamente nella padella dove prima abbiamo creato tutto il sugo con il salmone, come avrete capito dobbiamo farle saltare per i restanti due minuti!
Mantechiamo per qualche minuti ed aggiungiamo il prezzemolo più i due cucchiaini di erba cipollina.

Ecco il gioco e fatto, serviamo le nostre Pennette al Salmone su un bel piatto e vedrete la faccia felice degli ospiti :) !!!

Pennette al salmone

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